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Juan Carlos
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Número de estudiantes que Juan Carlos ha acompañado desde que se unió a Superprof
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- Gastronomía
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- Decoración de bizcochos
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- Chocolate
Chef Pastelero|Chocolatero imparte clases prácticas y teóricas de alta repostería en Puebla
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Lugar de las clases
Acerca de Juan Carlos
Soy licenciado en gastronomía especialista en repostería y chocolateria con diplomado en calidad en el servicio y mixología, dueño de una dark kitchen, con una trayectoria en el área de restaurante como hotel de alta cocina y gourmet, desarrollando postres de especialidad (gluten free, veganos, etc)
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Acerca de la clase
- Principiante
- Intermedio
- Avanzado
- +1
niveles :
Principiante
Intermedio
Avanzado
Niños
- Español
Todos los idiomas hablados para las clases :
Español
Prefiero enseñar con base a un 80% de práctica y 20% teoría acompañando al alumno en todo el proceso del producto desde el mise and place hasta el mismo decorado enseñando técnicas y reglas de composición artísticas aplicadas a la gastronomía
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