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Acerca de Gerson
Profesional gastronómico con título profesional con 3 años de estudio en el Instituto Gastronómico Internacional IGI. Cocinero y asistente en el mismo instituto por 2 años y trabajos como cocinero en institución de salud IPENSA. Cursos de BPM. Trabajos en catering y eventos
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Mi método de enseñanza se basa en mi experiencia con diferentes cocinas y preparaciones de diferentes comidas de todo tipo y mis clases son más técnicas y profesionales en cuanto a enseñanza con métodos, trucos, BPM, manipulación de alimentos y demás
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